酱爆有机菜花总不香？试试多1步，酥脆香嫩好吃又入味

在家里吃饭的时候一般会先考虑好想要吃的菜，要想的问题有很多，首先是吃什么，尤其是素菜，它不像肉一样味道好吃，所以在烹饪的时候要有一些技巧，所以先把食材处理好再进行操作。今天的主角就是菜花，也就是有机花菜，它的特点就是不太容易入味，而且加热的时间短了里面不熟，时间有点蔫了，口感差，一般在做菜之前用开水煮一会，那就好入味了。 然后再配一些菜，让它的颜色也好看一些，吃起来就更有食欲了，喜欢吃这道菜的朋友，可以来看一看。

【菜名】： 酱爆有机菜花

【食材所需】：有机菜花1个、胡萝卜半根、五花肉1小块、辣椒2个、小米椒2个、大葱1根、生姜1小块、大蒜2瓣、豆瓣酱1勺、蒜蓉辣酱1勺、白砂糖小半勺

【烹饪过程】：

1、做这道菜之前需要将食材和配料准备好。先将猪肉清洗干净，再切成薄片，放到盘子里待用；胡萝卜洗净去皮后，将胡萝卜切成斜块，装盘待用；青辣椒洗净，去梗，去掉里面的辣椒籽，然后将青辣椒切成小块待用；葱花洗净切碎，大蒜剥去外皮后，再切成薄片。这几样食材都洗好并且切好后，分别放到同一个盘子里，留着后期备用。

2、再准备一些后面装饰所需要的食材。香葱叶洗净，切成小段，小米椒洗净，去梗。再切成小段，然后将它们两个放在一起，准备后期使用。

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