会开花的馒头，教你做红糖坚果馒头，蒸前开2刀，成品像花朵

最近的天气真的是变幻莫测，前几天还是艳阳高照，转眼就下起了雪。本以为已经要开始迎接夏天了，没想到一下子好像又回到了初冬。大家也不得不翻箱倒柜，把厚衣服再掏出来。不知道这样的天气还要反复多少次，短时间内棉袄是不能收起来了。在这样的温度下，大家更应该做好保暖，避免会感冒。家里人就因为天气的突然变冷而伤风了，这几天都没有食欲。今天赶上小编的休息日，想着做些面食来吃。因为大家胃口都不是很好，所以做带馅料的难免会觉得腻，所以商量了一下，决定做馒头。馒头一直是家人很喜欢的面食，因为有人生病，所以在做馒头的食材上也多加了一些，做成红糖坚果的开花馒头，不需要做菜，空口就可以吃。家人吃完都说味道很好。

【菜名】：红糖坚果开花馒头

【需要食材】：面粉500克、红糖40克、发酵粉3克、泡打粉3克、桂圆肉50克、核桃仁40克、熟黑芝麻10克、温开水270克

【制作步骤】：

1、 准备好上面所需的食材。桂圆提前剥开取出肉的部分，核桃仁要直接买熟的，这样比较节省时间。其他的配料也放在一旁，这样拿起来比较方便。将面粉倒入盆中，里面加入发酵粉和泡打粉，将它们充分的搅拌在一起。

2、 如果家里有生的核桃仁，可以提前烤熟。烤好之后放到袋子里面，用面杖将它们碾碎。桂圆肉用水冲洗一下切碎。切好之后连同核桃和芝麻一起倒入面粉中，将它们混合在一起。

3、 红糖放入碗中，里面加入适量的温开水，将糖完全化开之后过筛去掉里面的杂质。