炒德式酸菜时,这一步必不可少,大部分人不知道,难怪不爽口
2021-05-30 04:29 来源: 味道的回忆
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炒德式酸菜时,这一步必不可少,大部分人不知道,难怪不爽口
酸菜一直被我归类于料理的配角,还是可有可无的那种,吃德国猪脚时会搭一点,吃牛肉面时会加一点,就算没有也无所谓,从没想过要大口吃它。但这道德式酸菜的延伸料理太令人惊艳,因为是自己腌的关系吗?怎么会那么好吃,尤其是不吃泡菜不爱酸菜的儿子,竟然开口夸我做的德国酸菜好好吃,还一口接一口的吃不停,连着做了几次,整罐酸菜就已见底,该再来腌一罐了!!
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炒德式酸菜起司沙拉
材料:德式酸菜、市售培根、法式淋酱、格鲁耶尔起司、巴西里、橄榄油、盐和黑胡椒
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德式酸菜用过滤水略为冲洗