要求的资料：

十二只大扇贝，两杯干白葡萄酒，1升鸡汤，224克速食燕麦粉，56克干酪，6汤匙无盐黄油，一个小洋葱(切片)，两片大蒜(切碎)，一杯烤榛子碎，少许葱花，少许无碘盐胡椒

实践：

首先，将鸡汤和一杯水倒入平底锅中，混合煮沸，然后倒入速食燕麦粉，慢慢搅拌，再低温煮15分钟；

其次熄火后，放入干酪和黄油，搅拌融化，加入盐和胡椒调味，如太浓可加少量水搅拌，使之稀薄，然后倒入碟子里备用；

第三，做第一步时，可将黄油、小洋葱、大蒜及盐倒入另一平底锅，翻炒约3分钟，然后加入葡萄酒，煮开后，加入大扇贝，炖5-7分钟，再将扇贝逐个捞出，放到盛有燕麦酱的碟子里；

第四、把黄油倒入烤盘，加入榛子碎翻炒约2分钟，然后把热的榛子碎和葱花撒在扇贝上，一起煮出营养可口的红烧扇贝！