对于致泻性大肠埃希氏菌，人群普遍易感，但以儿童、老人、免疫力低下人群为主，而且老人、儿童重症患者死亡率较高。

一般学校、工厂集体食堂、医院重症监护室是致泻性大肠埃希菌暴发常见地点，部分卫生状况相对不良农村地区通常是散发病例感染的常见地点，具有明显的季节流行特征，夏秋季为高发季节。

周璇医生介绍：它一般通过食源性传播、水源性传播、接触传播。常见感染源为各类熟肉制品、冷荤、牛肉、生牛奶及奶制品，其次为蛋及蛋制品、乳酪及蔬菜、水果、饮料等食品，被污染水源，致泻性大肠埃希菌感染患者及其患者接触物品、排泄物。

致病性大肠埃希氏菌如何传播？

患者或带菌的人和动物是本病的传染源。

致病性大肠埃希氏菌存在人和动物的肠道中，随粪便排出而污染水源、土壤。

受污染的土壤、水、带菌者的手均可污染食品，或被污染的器具再污染食品。传播途径主要通过污染食物，经口传染。在湖泊、池塘、游泳池游泳或玩耍时，不要饮用未经处理的水或吞咽水。

健康人肠道致病性大肠埃希氏菌带菌率一般为2%～8%；成人肠炎和婴儿腹泻患者的致病性大肠埃希氏菌带菌率较健康人高，为29%～52.1%。

日常生活中，怎样预防？

预防本病最重要的措施是保持健康的生活方式。周璇医生提醒：通常要注意以下几点——

1.养成良好卫生习惯，饭前便后洗手（七步洗手法彻底洗净双手），接触生鲜的奶制品、肉制品、蔬菜、水果等也均需要洗手。

2、不吃生的、加热不彻底以及过期变质的奶制品、肉制品等动物性食品；不吃不干净的水果、蔬菜。

3、尽量避免食用剩饭剩菜、食用前彻底加热。

4、生熟食品分开存放，避免交叉污染，定期清理、清洁冰箱。

5、餐饮业应严格保证食品加工、运输及销售的安全性。

6、防止接触传播：应避免与患者密切接触、尽量避免接触患者所触碰的物品，必须接触时要特别注意个人消毒，对污染物品进行彻底消毒。

最后小康妹儿提醒：夏天到了，是各种肠胃炎的高发季节，一定要养成良好的生活习惯：

✔饭菜食用前要充分加热

✔水要烧开再喝

✔饭前便后要洗手

✔避免生食蔬菜

✔水果要洗净再吃

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文/编辑丨Mkiki

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来源：四川名医

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