牛百叶不仅可以涮火锅，还可以炒着吃，香辣开胃还下饭

每次在家涮火锅，那必备的就是牛百叶了。如果没有牛百叶，那这个火锅就相当于没有了灵魂。但每次买来的牛百叶一次也吃不完，剩下的又不知道该怎么处理。来来来，今天跟着我学做这

道爆炒牛百叶，简单又美味，而且营养十足，香辣中带有一些嚼头

。保证是你没尝过的牛百叶的味道。

牛百叶呢，其实就是牛的内脏之一。看着不起眼的牛百叶，它其实富含了很多的营养价值，

像蛋白质、钙、铁这些人体必需的营养元素之外

，他还具有润肠通便的功效。像家里有胃肠不太好的人，

可以食用它来滋养脾胃

。因为牛百叶是从牛胃中所提取的，他能对脾胃直接起到

调养作用

。

而且现在正是春天来临之际，