凤凰李又名五月脆、一点红，是南方种植新品种嫁接脱骨脆李子果树苗，本品种特别适合南方栽培，山区、平原、丘陵都适合。凤凰李是因为凤凰李子树苗的嫩尖红彤彤的，加之树叶形状酷似凤尾而得名。一点红是因为成熟李子打开以后，在边缘的地方有一点红色的，所以有的地方又把它叫做一点红。凤凰李脱骨脆甜离核，甜度可达18、皮薄脆，没有普通李子所具有的苦味和酸味，可以带皮一起吃。在四川眉山，6月走进农村山上，就会看到漫山遍野的李林里，一颗颗紫宝石般的凤凰李挂满枝头，甚是喜人，让人垂涎欲滴。

凤凰李是从早熟李芽变中选育出来的，色、香、味俱佳，不管是露地栽培、还是保护地栽培都适宜的特早熟优质李新品种。凤凰李的果皮底色浅绿黄，光滑油亮，着色十分鲜红。果实有采后着色的特点，即采摘着色不全的果实，放置2~3天就能达到着色，而且果皮中等厚，果粉少，果肉淡，半溶质，肉质细腻，清香浓甜。该品种耐储藏和运输，常温下可存放7~10天。凤凰李一般在45--65克，脆甜脱骨，脆爽，肉质特细腻，皮薄脆，果香味浓，而且还特别耐运输，成熟后25天采摘期，不软，甜度可以达到18。

凤凰李是近几年发展起来的新品种，相比传统四川本地李子，可以说是李子里的一支翘楚。有多年种植经验的当地村民说：“这种李子集成了青脆李和脆红李的特点，果头大、果味浓甜、多汁、肉质脆爽而细嫩，而且上市时间早，正好赶上五月五，市场销量一直都很好。”在四川眉山丹棱县，地处神奇的北纬30°，洁净的水源，丰富的土壤，清新的空气，生长在这里的李子，终日与山为伴，以水为邻，每天泡在天然氧吧中，保证每一颗来自丹棱的李子都是原生态。夏天这个时节，凤凰李亮如宝石，在阳光照射下，晶莹剔透，惹人眼目，十分可爱。

凤凰李经历四季，从一树繁花，到青青李子心，再到火热的六月，只是为了等待那殷红成熟的果实徐徐到来。丰满体态的凤凰李，吸收了阳光、雨露的精华和大地土壤中的养分，散发出一股迷人的果香，忍不住摘下一个，咬上一口，脆而不软，肉质肥厚，鲜嫩多汁，让人爱不释手。凤凰李的每颗果子外面都包裹着一层白白的果粉，这是果子吹弹可破的外衣，也是它脆嫩可口的凭据。

眼下正是李子成熟的季节，虽然在市面上，你也能买到李子，但是哪赶得上背起背篼，亲自到树上去采摘的乐趣呢！这个夏天，吃完樱桃、枇杷、桃子，西瓜还没吃过瘾，李子又成熟了！端午节将至，在四川坊间，自古以来就有“端午吃李子，吃了李子不打摆子”的习俗。小伙伴们，四川眉山“凤凰李”，脆甜离核，没有普通李子所具有的苦味和酸味，你吃过吗？

来源：人民智作