俗话说“穷人得胃癌，富人得结肠癌”，所以肠癌又被称为“富人癌”。

肠癌，一般是指大肠癌，是一种常见的消化系统恶性肿瘤，主要分为结肠癌和直肠癌，而小肠癌很罕见。

调查发现，早期发现大肠癌可以大大降低其死亡率。但事实上，我国早期发现大肠癌的患者不到10%。

大多数加工过的肉制品都是通过腌制、熏制、发酵或其他方法来提高口感或进行防腐处理的。

研究发现，每天吃100克红肉可使患大肠癌的风险增加17%；每天吃50克加工肉制品，可使患大肠癌的风险增加18%。

此外，还有3种“肉”，平时也要少吃！

1、久冻的肉

很多人习惯于一次买很多肉。如果一次吃不下，就把它放进冰箱储存，慢慢吃。

但是，肉类经过长时间冷冻，容易受到微生物污染。如果长期食用这种肉，会降低人体免疫力，增加患癌症的风险。

2、半生不熟的肉

中西饮食文化有很大差异，但很多人开始向西方人学习，吃一些半熟肉，或一些生肉，如生鱼片、海鲜等

这些食物不煮熟，会含有很多细菌、寄生虫，如果摄入体内，它容易诱发急性胃肠炎，对消化系统造成一定损害。

最好吃些熟肉。毕竟人体是不同的，有些喜好是无法模仿的。

3、油炸肉

在高温油炸肉制品的过程中，蛋白质和氨基酸会热解生成杂环胺物质，具有一定的致癌性。吃得太多会增加癌症的发病率。

本文仅代表作者个人观点，与本网无关。