今天给大家分享的这种白菜，它被人们称作贵族白菜，它的价格真的是超乎人们想象，达到四块钱一斤，在一些大城市这种白菜价格能达到10元1斤。那么这种白菜到底有什么优势呢？为什么价格会如此之贵？打破了白菜千年最低的现状。

这种白菜的外观就很不一样，平常的白菜都是青白色的，但是这种白菜则是紫白色的。紫色的白菜估计很多人都没有见过，这种白菜和普通的白菜虽然颜色不一样，但是外面都有老叶子，把老叶子剥开之后，里边的白菜依然是紫白色的，看起来非常鲜嫩，这种紫色的白菜是前几年从韩国引进的品种，据说口感和营养都比普通的大白菜要好上很多。

紫色白菜因为含有花青素，所以售价相对于普通白菜要高得多，花青素的作用大家应该都清楚，它可以清除人体自由基，起到抗氧化的作用，让人变得年轻，还开业预防心脑血管疾病，保护肝脏等。这就决定了紫白菜的地位，另外紫白色的口感也比较好，嫩叶可以直接生吃，凉拌起来味道不错，口感新嫩，市场上的售价都在6块一斤以上，甚至有超市卖到11块一斤。

这种紫白菜的价格现在之所以这么贵，也是因为种植的面积比较少，物以稀为贵，它的市场前景还是非常好的，相信过不了几年人们知道这种白菜的美味之后，会广泛种植的，它的价格也会有所下落。这样紫色的白菜你们敢吃吗？

你们吃过吗？