皮皮虾从静止到游起来的时间很短，也就是爆发力很强，这也是皮皮虾在大海中逃避天敌的手段之一，虽然皮皮虾前面的2个大刀很有杀伤力，但很多时候还是靠游泳来逃命。

这些鲜活的皮皮虾摊贩要价50块钱一斤，挑选的都是鲜活的母虾，放养在海水缸中，既可以存活，又可以对顾客进行展示。