每天早上起来时间比较赶，所以早上没有太多的吃早餐时间，所以人体的营养就会慢慢的受到一定的伤害，不吃早饭是特别损害身体的，很多疾病都是和早上不吃早饭是有关系的，人只要身体没有营养，就会特别的虚弱，所以为了保持自己的身体健康，每天要合理安排自己的饮食习惯，很多人喜欢吃鸡蛋作为早餐，用沸水冲鸡蛋，其实在用沸水冲鸡蛋的过程中，加两滴香油会有很多的好处，很多人不知道，不妨大家了解一下。

01沸水冲鸡蛋，滴2滴香油，喝起来怎么样？也许许多人不知道

1、可保护视力

鸡蛋中含有丰富的营养，特别是鸡蛋黄的组成，包含：叶黄素和玉米黄素等，这些成分对吸收紫外线有一定效果，如果你是经常对着电脑工作的上班族，不妨喝下开水冲鸡蛋。减少紫外线损伤，保护视网膜。

2、补脑养脑

鸡蛋的营养功效特别的多，尤其是补脑养脑的功效特别的显著，而这得益于鸡蛋中的卵磷脂和胆碱成分，这两种物质可以促进大脑的发育。

对于儿童来讲都处于长身体的时期，每天早上家长可以为孩子弄一碗开水冲鸡蛋，不仅味道鲜美，而且还能够促进孩子的大脑发育，有效提高学习效率。

3、减肥瘦身

对于想要减肥的人来说，鸡蛋是必不可少的，如果你想更科学合理的减肥的话，可以选择每天早上喝一碗开水冲鸡蛋，记得给你的身体补充能量，而且还更有利于促进脂肪的燃烧和分解，也能帮你减肥瘦身。

4、缓解便秘

很多年轻人可能会由于长期不良的饮食习惯和作息习惯，导 致人们的肠胃功能受到影响，经常可能会出现便秘的 现象，其实对 于便秘也是一种非常常见的现象。

但是如果长期便秘不得到控制，也可能会导致痔疮的发生，严重可能会影响 到正常的工作和生活，对于长期被便秘所困扰的人来说，在早上可以喝一碗开水冲鸡蛋，这样可以起到润肠通便的效果，而且还会将肠内的毒素与垃圾排出体外，再进行排便的时候更加顺利，便秘会有所缓解。

5、简单快捷

现代城市的节奏越来越快，人们早已经有了一些不堪重负，鸡蛋营养成分不低，而价钱又是大多数人能够消费起的，并且，开水冲生鸡蛋是一个非常方便简单快捷的方法，开水冲生鸡蛋又被叫作蛋生花，喝完随便冲冲杯子就可以了，非常方便。

02开水冲鸡蛋的注意事项？

第一：必须是开水

冲蛋的时间最好高于5分钟再吃，生鸡蛋中有不小概率带有沙门氏菌，而沙门氏菌是需要70℃以上的热水加热至少5分钟以上才可杀灭的细菌，如果只是用热水泡鸡蛋可能也成不了型，而且无法达到杀菌效果。

第二：鸡蛋要新鲜

我们挑选鸡蛋时可以将鸡蛋放在耳朵边摇晃，如果比较实，几乎听不出什么声音，这种鸡蛋一般比较新鲜，如果摇晃时听到有液体在晃荡的感觉，那可能就不怎么新鲜了。

结语：大家是否也明白了开水冲鸡蛋的好处了呢？具有营养物质的鸡蛋在地上几滴香油，混合起来非常美味，大家在来不及做早餐时可以尝试这个方法，既能为身体补充营养，还能增强饱腹感，最主要的是还能给身体带来好处，大家不妨尝试一下。

来源：老周医生说