清热解毒是洋姜的重要功效之一，它性质寒凉，能清除人体内的多种毒素，也能消除多种病菌，平时食用可以治疗肾炎和身体浮肿。另外洋姜还能外用，把它捣碎以后直接外敷，可以治疗人类的无名肿毒与腮腺炎，治疗功效十分明显。

洋姜可以调节血糖，洋姜是最适合糖尿病人食用的一种常见菜品，它含有的独特多糖与胰岛素的功效相似，能调节血糖让过高的血糖降下来，也能稳定糖尿病患者的病情。

洋姜可以治疗神经性的疼痛问题，洋姜的镇痛功效被利用制作镇静剂，洋姜见效很快，能够直接所用于我们的疼痛神经。

洋姜和什么不能一起吃

洋姜更适合糖尿病、浮肿、小便不力者使用，因为洋姜会上火，所以内热和孕妇都不建议吃洋姜，最后还要提醒大家：凡患有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾者要慎食洋姜。

洋姜的外形非常类似于生姜，而也和生姜一样具有丰富的功效与作用。很多疾病制药中都含有洋姜的有效成分。

推荐养生美食：甜酱洋姜

制作方法

1.先将洋姜洗净，晒至半干，加浓盐水浸渍1个月后，将洋姜从盐水中捞出晾干；

2.甜面酱、白糖、花椒混匀，放入缸中，再将表面晒干的洋姜放入混匀，浸泡10天即可。