很多人心中都有着恋海情结。我喜欢大海，喜欢那份辽阔,喜欢那份安宁与平静,喜欢听着海浪拍打沙滩的声音，喜欢坐在海边看着远方。虽然我在北方生活但对海并不陌生，我家不论是往东还是往南只要2个小时就到黄海。喜欢海还有一个原因就是喜欢海鲜，喜欢海边那淡淡的腥味。

北方的海产品虽然没有南方丰富，但因为北方海水温度低盐度高却比南方的鲜许多。现在市场上最多的是海虾，我喜欢用鲜虾炸成的炸虾饼，想必你一定忍不住流口水吧？以蔬菜面糊做炸饼，再压上鲜虾，炸至金黄色，吸晴程度完全满分！最后可以撒上椒盐或是沾辣酱（我喜欢本地的韩式辣酱）都美味无比----

【材料】

中虾 半斤，胡萝卜（刨丝）2根，葱（切丝）若干，豆芽 半斤，鸡蛋 1只，中筋面粉 3两，淀粉 3两，鱼露 1茶匙，盐 1.5茶匙，胡椒粉 半茶匙，红椒粉 1/4茶匙

【步骤】

1，虾洗净，沥干水份备用。

2，将中筋面粉、淀粉、盐、胡椒粉、红椒粉、鱼露、鸡蛋及水倒入碗中，拌匀至无颗粒面糊。

3，然后加入胡萝卜丝、葱丝及豆芽拌匀，制成蔬菜面糊。

4，倒油入锅中，约2寸高度，开中大火，油热后，把大勺子放入沾满油，取出，放蔬菜面糊在内，表面压入虾。（喜欢造型好就几只虾几只虾炸，不然就摊平一起炸）

再连勺子放入油锅中，炸至定型，把勺子拿开，炸至金黄色，捞出沥干油，重复步骤3及4，直至食材用完，即可食用。

来源：搞笑香菇头