配料：

猪肉(瘦)200克、白菜叶10片、葱姜适量、淀粉1.5勺、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、花椒粉2克、白胡椒粉1克、香油1勺、鸡蛋清1个、精盐适量

烹饪步骤：

1.猪瘦肉剁成肉馅，加葱姜末，调味料搅拌上劲

2.锅中烧开水，加少许盐，放入白菜叶烫软