番茄是一种维生素C含量很高的蔬菜，它的味道酸甜，汁水丰盈，吃起来十分开胃。特别是经过炒制之后的番茄，富含大量的番茄红素，常吃还能够延缓衰老、美容养颜！那么今天为大家分享一道番茄炒虾仁。下面一起来看看具体的做法吧！女性不想肌肤衰老，不妨多食此菜，美味下饭，减淡色斑，更显年轻。

【番茄炒虾仁的做法】

1、将西红柿清洗干净，放入开水中，焯烫2分钟，去皮切成小块。

2、将鲜虾去头去壳之后，用牙签挑去虾线，放入碗中，加入盐、淀粉和料酒腌制10分钟。

3、炒锅烧热，倒入食用油，油热之后，放入大蒜粒爆出香味。

4、将西红柿倒入锅中，大火煸炒，当锅中汤汁浓郁时，倒入虾仁。

5、在锅中加入适量的盐、白糖，炒制虾仁成熟之后，撒入适量的香葱末，即可盛出装盘。

番茄炒虾仁不仅色泽艳丽、味道酸香，而且营养价值也很高。其中，番茄中含有大量的营养物质，这些物质能够有效抵抗真菌，特别是对患有真菌性疾病的人群有很好治疗效果。

同时，番茄还有很好的抗炎作用，它里面含有的番茄碱能够很好的消除身体中的炎症，且没有任何副作用。另外，番茄中富含番茄红素，这种物质能够抗氧化、清除身体自由基，同时还可以延缓衰老、提升免疫力，减淡皱纹，抵抗衰老，肌肤更加细腻了。

酸甜开胃的番茄炒虾仁大家学会了吗？这是一道美容养颜的养生菜，特别适合女性朋友们！喜欢的话就跟着上面的步骤试试吧！

来源：小杨聊美食