摘要：翠绿柔嫩的“小鲜肉”，长有白色的长睫毛，别乱挖

它青翠欲滴，长有绒毛，贴着地皮生长，叶片是尖形，比较干瘪，看似营养不良的表现。

它叶片上似有莲座形成，莲座以上的叶片呈羽状分裂，不太整齐，叶片绒毛较多，叶片边缘疏生有白色的“长睫毛”。

它会开出4个花瓣的白色小碎花，梗上会长出很多“心形”的角果，将它的角果慢慢往下撕一些，使角果和梗达到“藕断丝连”的效果，就像风铃一样，轻轻的一吹，还能听到“叮铃铃”响动。

它比较软嫩，挖出后，用手提着菜心，整棵菜叶子下垂呈伞状。它就是荠菜。

荠菜香气浓郁，不但味道鲜美，还富含很高的营养价值，含有蛋白质、脂肪、粗纤维，糖类、胡萝卜素等多种营养物质。

荠菜含有大量的粗纤维，食后可增强肠蠕动，从而加快消化，促进新陈代谢。

荠菜性平，微寒，味甘，入心、肝、脾经。具有和脾利水、止血明目等功效。

在不同地区的人们，对荠菜的叫法也不相同，你们家乡叫它什么呢？

你认识荠菜吗？有多少人还记得？你采摘过这个植物吗？

它是一味很好的本草，你知道荠菜有什么价值和用途吗？

对荠菜有其他见解的朋友，评论区说说，我们下期再见。

来源：一蛋一堂