9、趁热吃的水煎饺咬一口爆汤汁，口感最好。

【烹饪窍门】：

1、通常和饺子馅的时候都提前煮一碗葱姜水，白菜本来就容易下汤导致水多所以我们就加油，油是放入香料一起炸的，用来和馅很香。

2、想要饺子皮的质地口感更好可以在和面的时候加一个鸡蛋，马上就变得不一样了。

3、自己在家和面擀面皮的时候记得在面板上撒上生粉，防止面皮粘连在一起。

来源：简餐集