可能在大家的印象中，芋头和芭蕉一直都是没有什么关系的，但今天要说的这个芋头可是有些特别，它的植株叶子与芭蕉叶非常相似，但是它没有芭蕉树那么高大！这种芋头就叫作芭蕉芋，如今在江浙地区分布的比较多，所以其他地区的人没吃过也正常！

芭蕉芋属于是个特殊品种，它是美人蕉科的植物，所以植株和芭蕉叶长得像也很合理！芭蕉芋原产于南美洲等地，它也是上世纪从国外引进我国的，如今就主要在南方地区分布栽培的多，因为南方地区的环境气候土壤等条件比较适合芭蕉芋的生长！

芭蕉芋也叫作旱藕、蕉藕、姜芋，芭蕉芋一般都是每年的九至十月份开花的，它的花是鲜红色的，一眼看去很像一个火把，在大片绿叶的衬托下显得极其美丽，所以在南方地区，人们选择种植这种植物不仅是因为它有食用价值，也是因为它有较高的观赏价值！

这个芭蕉芋的市场也很广阔，其实它和普通的芋头不一样，它主要是用来提取淀粉的，因为芭蕉芋的块茎淀粉含量非常的高，用这块茎做粉条，还有凉粉也非常的受欢迎，这种凉粉可以浇甜味的料汁，也可以浇咸味的料汁，总之吃着都是非常的嫩滑爽口！

芭蕉芋的花比较大，它的花蒂带有微微的甜味也可以食用，至于芭蕉芋的块茎吃法就比较多了，它可以炒着吃可以煲汤，常见的有芭蕉芋羹、芭蕉芋粉炒蛋、粉葛芭蕉芋猪骨汤等都是既营养又美味的吃法！不知道大家有没有吃过这个芭蕉芋呢？

来源：乒乓球的业余