辣焖油蛤

原料：油蛤、辣椒干、蒜仁、火锅料、盐、辣椒粉、生抽、料酒。

做法步骤：

第1步、油蛤洗干净。

第2步、下锅焯水。

第3步、配料准备好，蒜仁切碎。

第4步、锅内倒油，油热把准备好的火锅料，干辣椒，蒜粒煸香，倒入花蛤翻炒后下入适量料酒，加入少许辣椒粉（爱吃辣的可放点）、盐、生抽翻炒均匀，倒入适量水，焖煮片刻，入味。

第5步、装盘即可。

来源：家味道