花生是我们生活中最常见的食材之一。它包含许多营养，既便宜又好吃。它在公众中非常受欢迎。更不用说它的体积小，它的营养价值不低，这就是人们所说的“长寿果”食品。它包含大量的蛋白质，脂肪，维生素和各种矿物质。

花生含有不饱和脂肪酸，以及大量的膳食纤维和矿物质。花生红衣还具有补血的作用，因此其营养价值较高。如果空腹食用，它也可以起到养胃的作用。

花生富含有益脂肪，膳食纤维，多种维生素和微量元素，可促进人体的生长发育，延迟体内细胞和器官的衰老，帮助维持心脏健康，甚至控制食欲，因为它可以带来饱腹感。

人们食用花生时可能不会注意到自己的状态。花生含有一定量的B族维生素。如果您经常吃花生，它们也会对改善您的情绪有一定的作用，并使人们感到更开心。

花生很好，但有一点要注意：如果花生长时间放置，它们很容易发霉。发生这种情况时，我们最好立即将它们扔掉，哪怕仅仅是几颗发霉，那一包也要扔掉。因为这种霉菌素的扩散非常快，很容易引起花生发霉。

来源：小杨聊美食