泥螺是一种不常见的海鲜，它主要产于辽宁和宁波。泥螺看起来与普通的海螺不一样，一般普通的海螺肉体都是蜷缩在螺壳里的，但泥螺却有一半的身体在螺壳里，另一半是裸露在外面的，而且吸水后体积会膨胀得很大。要想吃到最肥美的泥螺，要在春季和秋季的时候，这两个季节泥螺的味道更加鲜美。

没吃过血钳的人可能不知道血钳其实是一种海螺，这种海螺还挺常见的，一般宵夜店里都有卖。血钳外表丑陋，而且煮熟之后的血钳有点恐怖，粘连着一些红色液体，看起来就像鲜血一样，这很多人不敢下口。