美食能让人心情愉悦，每个人对于美食的定义不同，有的人认为美食必须是那种摆盘精致，用高档食材烹制出来难得一见的菜品，才能称之为美食，而对于大部分人来说，美食就是普通的，自己觉得好吃的食物，哪怕它是一碗面，一碗粥，只要吃完心里觉得美，那一定是美食。

在我们日常生活中，并不缺少美食，只是看你有没有品尝美食的心情，在咸阳，一碗普通的饸饹面，对大部分咸阳人来说，那就是美食。咸阳武功镇上有一位大爷专门卖饸饹面，已经卖了36年了，他家的一碗素的饸饹面只有2两面，加一点青菜和辣椒就卖到7块钱一碗，这样的价格在城市里也不算便宜，可是大爷的生意却非常火爆，摊前围满了人。

这样的小摊上就餐，当然不会讲究环境，摊子是露天的，连个棚子都没有，更不要讲究卫生条件，大爷卖面的时候不做任何防护，手套口罩是不可能戴，来吃的人似乎都不在意这些，在这里吃面感觉就像是在自己家里一样，跟家里人一起吃个饭，还讲究那么多吗？

大爷的脾气挺火爆的，属于那种人狠话不多的，客人吃饭不要有过多的要求，有的客人不要辣，大爷干脆不理，不想吃辣那就不要在这里吃，完全没有什么和气生财的讲究，为什么大爷卖的面价钱贵面又少，脾气还不好，生意却如此火爆呢？

原因其实也很简单，大爷在这里卖了35年了，有很多的回头客，已经吃惯了他家的味道，也了解他的脾气秉性，加上大爷做的饸饹面，的确也好吃，有韧劲儿，来吃面的都是冲着面来的，只要面好吃就行了，其他的根本不计较，别看大爷这摊子不起眼，一天能卖出去300碗，算算这利润那是相当可观！

来源：搜狐