我们经常听到别人说有没有硬菜，其实，就是有没有下酒菜，喝酒没有下酒菜怎么行呢，那么今天我们就来介绍五道最佳的下酒菜，酒桌上必备的下酒菜，你吃过哪些呢！

油炸花生

这算是酒桌上必备的一道下酒菜了，还是一道硬菜，不管是南方还是北方，只要有酒局，桌上一定有一盘油炸花生。可以说这道菜是标准的喝酒搭配。吃起来很脆，一小口酒和一小口花生。它绝对让人上瘾。

凉拌黄瓜

这也是一道非常不错的下酒菜，酸甜的口配上酒，又凉又脆的黄瓜吃一口，非常令人兴奋。夏天，你可以把它放在冰箱里冷藏。更美味，必备的下酒菜吃过吧！

凉拌皮蛋

我不得不称赞中国的饮食文化。皮蛋不仅可以直接吃，还能凉拌，这成为另一种不同口味的菜。皮蛋的味道很滑，有点像果冻的酥脆味道。很多人喜欢凉拌皮蛋，加上辣椒一起，口感十分的美味，一口酒，一口皮蛋，美味啊！

凉拌猪耳朵

猪耳朵凉拌非常爽口，猪耳软骨清脆爽口。一般来说，喝酒的人喜欢松脆的味道。当喝酒的时候，凉拌猪耳朵是最好的一道下酒菜了，你觉得呢？

这五道下酒菜，有你喜欢吃的没？喝酒的时候，你觉得哪一道才是喝酒的好搭档呢？