焖羊肉

原料：山羊肉、鲜羊肚、香料包、姜、排骨酱、盐、蒜头、蒜苗、青椒、红椒、蚝油、豆腐乳、麻油、啤酒、味精、生抽、老抽、白糖、醋。

做法步骤：

第1步、选用新鲜的山羊肉和新鲜的羊肚，将它们洗净后，冷水下锅进行焯水，去除羊骚味；焯水后将羊肚切成条状。