5、蒸笼屉上抹油，将擀好的饼坯放入。凉水上锅，锅开上汽后蒸10分钟。

6、将蒸好的饼取出放案板上，将一个大小合适的碗倒扣在饼上，用刀子在饼上划一圈。

7、将多余的去掉，再一张张掀开即可。

8、再根据自己的口味卷入烤鸭、葱丝、黄瓜丝、酱等，就可以开吃了！