国庆假期比较长，回了一趟农村老家，发现农村到处都是果实累累，有沉甸甸的稻谷，有青黄的柚子，有金黄的大柿子。柚子随时可以摘一个吃，柿子却还没有熟，要等到变红估计还得过个把月才能熟透。看着这金黄的柿子，十分想吃，忍不住吃了一个，却是涩的不行。见我十分想吃，妈妈说摘一些回去脱涩吧，只要在水了泡一下就可以。

于是，我们摘了满满的一大桶柿子，拿回家里。拿到家里后，在桶里装了一些石灰，然后加水，再将柿子放入桶中。石灰放入水中会产生大量热，这些热量会让柿子脱涩变变熟。如果没有石灰的话，也可以直接用热水。将柿子放入容器内，倒入热水，然后盖上东西，保持温度。有的隔夜就能吃，有的要第二天接着换热水，连续几天，基本就可以吃了。

记得小时候，那时候的柿子是放入米缸里闷熟。当然现在也有一种比较方便有效的办法，就是用一个塑料袋，套住柿子，然后在里面放入几个苹果，一般一周左右柿子就会熟了。

不知道你们有没有什么方便有效的办法，不妨大家都来说一说！

柿子树上的九香虫

来源：美味都来看