最近网上都传疯了“说牛肉大多都是假牛肉”看到这个话题，我也不否认确实有，包括我们厨师有时候都不能不佩服这些做假牛肉的技术，新鲜的牛肉最难分辨的就是“马肉和牛肉”马肉吃的比较少，甚至不吃因为吃起来有点酸味，但是这个问题已经被攻破，很多黑心商就是用马肉当牛肉去卖，价格要比一般牛肉稍微便宜几块钱，很多人感觉便宜就买回去吃，这个还算是良心的，起码也是肉！

社会的科技发达，别说是这个简简单单的肉了，甚至还有很多我们想都不敢想的东西都能造假，需要注意的什么呢？比如说包装的食品，说是什么牛肉干啦，干牛肉啦，很多小吃肉写着牛肉，但是里面确实人造的牛肉，先不说这些东西是什么原材料，能要你吃出牛肉的味道，这一点就能看出百分百的就是香精，不相信大家下次去菜市场的调料天转转，很多各种原材料的香精，猪肉，羊肉，牛肉，鱼等等.......特别多

很多制作这样的假牛肉窝点，这个是被警察叔叔查封的一处，虽然吃了死不了人，但是您没有正规的食品安全合格证啊，这也是违法行为啊，这样要我们消费者吃了，不是危害我们的健康吗？像这种合成的牛肉如果不说是假的，您能看的出吗？不知道的还以为是风干牛肉干呢，是不是很有食欲，放上化学原料变成牛肉的颜色，加上牛肉香精，做出牛肉的味道，这就是牛肉啊！真的不敢恭维