最近天气慢慢开始转冷，家人好友围坐一桌，吃上一颗热气腾腾的潮汕火锅，再幸福不过啦！说到潮汕火锅，自然少不了多汁弹牙的特色牛肉丸~

毕竟每天煮饭都超级麻烦，特别是天气冷了就想喝一碗热腾腾的汤，牛肉丸就能解决这个做饭难题。

简简单单的冬瓜丸子汤，或者加上一小勺葱花、芹菜末、蒜头油，一秒胃口大开！

悠哉一口咬下牛肉丸，鲜香的汁水迸出来，丸子越嚼越弹牙，倍有味儿！

弹牙、多汁、满满的纯肉感，一口一个好不过瘾！这时再喝一口鲜汤，真真儿满口的幸福～

不过，要吃到「真正」的牛肉丸不容易，市场上能买到的品质参差， 大多的都是“淀粉丸”。