前一天跟朋友去餐厅点了一个家常菜，芹菜香干小炒肉，味道十分可口。可是在家做的青菜香干小炒肉，芹菜总是炒得软烂，豆干的清香也没有炒出来，吃起来口感就是不如饭店的好吃。

后来在家研究了很久，终于做出来跟饭店味道一样的芹菜香干小炒肉，每一口都是鲜香四溢，搭配上米饭，老人和小孩都爱吃。

芹菜中的营养成分很高，不仅含有大量的膳食纤维和维生素，而且还有降脂肪降血脂，还可以清除肠道中的垃圾，特别适合便秘或者肠道不好的朋友们食用。

豆干属于豆制品，营养价值很丰富，含有大量的蛋白质和脂肪，能够提供人体所需要的微量元素和膳食纤维。

今天就教大家制作芹菜香干小炒肉，芹菜炒得比较清脆可口，肉质鲜美，而且还有营养。有时候不想做太复杂的菜式，不如在家做上一道简单好学的芹菜香干小炒肉，十几分钟就能完成，营养价值还特别高。三种食材搭配在一起，鲜香味美，每一口都是至尊享受。

【菜名】：芹菜香干小炒肉

【所需食材】：

香干100g、猪肉100g、芹菜100g、大蒜适量、盐适量、蚝油适量、生抽5ml、料酒10ml、味精适量、干辣椒2个

【烹饪过程】：

1、准备好香干和猪肉，放在一边备用。