各个品种葡萄陆续上市了。这个季节的葡萄，我最喜欢的就是巨峰了，它的果粒大，果肉紧实，吃起来酸甜适口，有种特殊的香气。大家吃葡萄就只是会当成水果生吃，但是在我们美食家的眼里，葡萄还有其他的做法，那就是做成葡萄果冻。

我家的孩子就非常喜欢吃果冻，每次去超市都一定要买，但是外面买的那种果冻难免都会有添加剂，有的果冻里面的果肉都不是真的，都是合成的，所以为了孩子的健康，可以自己在家做。

众所周知，葡萄全身都是“宝”，果肉甘甜多汁、营养丰富，葡萄皮看似味涩发苦，其实它的营养价值更高（主要成分是花青素），所以我做的这个葡萄果冻，皮也没有去掉，但是大家为了口感的话，还是可以去皮的。下面就把具体的做法分享给大家。

【菜名】：葡萄果冻

【食材清单】：葡萄，白凉粉，清水，白砂糖。

【烹饪步骤】：

1、先把葡萄给准备好了，买回来新鲜的葡萄。我买的这个葡萄比较小，也不甜，所以建议大家可以买那种大个的，巨峰就可以。现在巨峰葡萄的价格也不贵，做这个葡萄果冻很合适哦。葡萄的清洗方法：把葡萄放进水里面，没过葡萄，然后加上淀粉或者是小苏打，浸泡一段时间，再用清水洗干净就好了。

2、把葡萄切成2半，把葡萄里面的籽给去掉，要是不喜欢吃皮的话，可以也把皮去掉了。