4、准备一个食品袋，把猪肋骨放进袋子里，然后在袋中继续加入适量的生抽、老抽、蒸鱼豉油、耗油、蒜蓉、胡椒粉、甜面酱、料酒、姜粉和蜂蜜。然后用手将这些调料充分抹匀在猪肋骨上，再用手指按压一会，确保猪肋排入味。

5、塑料袋尽可能挤去空气并且扎紧。腌制两个小时以上。我自己会提前一天做腌制的动作，然后放入冰箱里冷藏，第二天取出直接烹饪。