本文转自：齐鲁壹点

齐鲁晚报·齐鲁壹点 互动编辑 王雪飞

假期美食来袭

一起学起来！

4月3日，情报员“风之物语”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，分享了黄金蒜拌油菜的制作方法，油菜还有补钙等功效，常吃有助于健康哟！而且这道菜的制作方法非常简单，那就一起学起来吧~

食材与辅料：小油菜、大蒜、食用油等

制作步骤：

1.首先做黄金蒜。

黄金蒜的炒制：两头大蒜去皮放入拉蒜器中打成蒜末，起锅倒入食用油（没过蒜末即可）

烧热转小火倒入2/3蒜末全程小火慢慢炒，全程要不停的翻炒以免糊锅（蒜糊了发苦就不能吃了）

炒至金黄色关火把剩余的1/3蒜末倒入锅内，加入适量盐调味，再开小火炒30秒关火即可