竹笋炒肉,脆嫩入味,不苦涩,不麻嘴,好吃到停不下来
2022-04-09 17:45 来源: 阳光生活
5、炒出香味之后先向锅中放上一点老抽炒至变色,然后加入适量的清水,食用盐,白糖,蚝油调味,各种调味料都加进去之后咱们先将它们充分搅拌均匀,然后盖上锅盖用大火煮开锅内的汤汁。
6、锅内汤汁煮开之后咱们把竹笋放进去先翻炒一下,翻炒的时间在一分钟左右。翻炒完成之后咱们再盖上盖子,用小火炖10分钟让它入味。10分钟之后将青红椒全部放进去,一直炒到青红椒断生之后就可以出锅装盘了,时间在半分钟左右。一道特别美味的竹笋炒肉就这样完成了。
【小贴士】
1、竹笋切成的小块要大小适中,太大不易炒熟,太小吃起来口感不好。
2、猪肉一定要炒至变色之后咱们再将葱姜放进去。