韭菜花小炒肉

1.准备好食材，把肉片用盐蚝油生抽腌制十分钟…

2.把韭菜花切段，红椒切丝备用…

3.锅烧热下油，放入肉片红椒快速煸炒至肉片变色…

4.加入韭菜花翻炒均匀后加入盐，蚝油炒一分钟，闻到韭菜的香味即可出锅…

爆炒花甲

1.将买回来的花甲用水浸泡，加盐和香油，可以有助于花甲吐沙。

2.将花甲在开水中焯30秒后捞出，热锅冷油，炒香蒜头和生姜，大火爆炒花甲3～5分钟

唐山懒豆腐

1.葱姜切末

2.白菜切丝

3.懒豆腐自己做的多做了些，分成小包用时就解冻一些

4.锅内放油放入葱花姜末，喜欢吃辣的可以放些辣椒爆香，然后放白菜盐、生抽，炒倒了

5.最后将懒豆腐放锅里和白菜一起炒，炒15秒倒些水，小火煮2-3分钟，关火放一小匙芝麻油，完成

笋尖黑木耳

1.将黑木耳和黄花菜泡发、洗净。

2.放入开水中绰熟，捞起沥干水。

3.莴笋尖和红椒切丝，放开水中绰一下断生后捞出