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“网红”月饼更健康?听听营养专家怎么说

2022-09-01 14:06 来源:明珠号 人民资讯

本文转自:北青网

据中国消费者报消息

临近中秋

节日氛围越来越浓

一大批食材有特色、口味够新颖的

新款月饼热闹登场

然而

号称“营养丰富”“绿色健康”的月饼

是否真的像宣传那样?

来看看关掉宣传的“美颜滤镜”后

它们到底长啥样儿

“美颜”宣传一:食材高端有营养

拉丝燕窝月饼,有商家称通过专业锁水技术将燕窝融入月饼中,具有美容养颜功效。

翅参鲍鱼月饼,商家宣称含大量蛋白质和氨基酸,而脂肪和胆固醇的含量很低,很适合调养身体的时候吃。类似的还有螺旋藻、西洋参月饼。

各色抹茶月饼,宣称添加了茶多酚,能促进胃肠蠕动,加速新陈代谢,帮助人体排毒。类似的还有大麦青汁月饼,颜色翠绿,号称纯天然、绿色健康,具有排毒功效;橄榄油月饼,宣称可以滋润皮肤、具有美容功效。

中国农业大学食品与营养工程学院教授范志红在接受《中国消费者报》记者采访时说,首先,这些月饼馅料中的所谓保健食材如燕窝、茶多酚等,大多只是少量添加,月饼只是偶尔吃一两次的食物,这些食材所能发挥的作用实在有限。消费者可以尝鲜,但没必要迷信它们具有什么保健功能;

其次,就算馅料食材本身可能有一定营养保健价值,但加入到高糖、高脂、高热量的月饼中后,它是否能对患病人群起到健康作用,也是存疑的。归根结底,月饼只是一种节日食物,安全和美味是它的最大要点,不应期待某种月饼能发挥特殊保健作用。

橄榄油热量值并不比其他烹调油更低。它所谓的美肤作用,只适合在外用的时候,并没有研究能证明,用橄榄油制作的月饼吃下去之后能对皮肤产生什么好处。

“美颜”宣传二:口味新奇味道好

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