我们吃水果，大部分都是直接咬的，很多人只会关注果皮是否干净，是否有农药残留。其实，水果皮也是一种营养丰富的食品。

有些水果皮不仅含有丰富的营养，而且口感很好。但是很多人吃水果的时候，不知道该怎么去处理这些果皮。下面我就给大家介绍几种可以吃的水果皮。

苹果皮

苹果皮含有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素A、胡萝卜素等，其中维生素含量比果肉高出很多。而且苹果皮中还含有一些酚类物质，具有抗氧化的作用，还可以降低血压和血脂。苹果皮中富含抗氧化剂，如黄酮类化合物和酚酸，它们不仅可以降低胆固醇水平，而且可以起到抗癌作用。因此，吃苹果时最好连皮一起吃。

香蕉皮

中医认为，香蕉皮味甘涩、性寒，具有清热、润肠、通便的功效，还可以治痔疮和便血。现代医学认为香蕉皮中含有丰富的膳食纤维和多种维生素。把香蕉皮洗净，切成小块，用开水冲泡当茶饮，能清热润肠、通便；将蕉皮捣碎后加入适量的蜂蜜制成香蕉膏，是一种很好的润肠补血的中药；把蕉皮捣汁和面粉调成糊状，敷在脸上可消除雀斑、皮肤粗糙。

柠檬皮

柠檬皮具有一定的药用价值，可以用来治疗晕车、晕船，还可以用来治疗胃溃疡。

柚子皮

柚子皮是非常好的水果，具有丰富的维生素C和膳食纤维。柚子皮不仅可以吃，还可以用来泡茶。另外，柚子皮还可以用来制作香料和食品。因此，柚子皮可以说是一种非常好的水果了。此外，柚子皮中含有丰富的维生素B、维生素C等多种微量元素。所以吃柚子也是非常好的，因为柚子皮中含有丰富的营养成分，所以食用柚子也可以帮助我们补充身体所需的营养物质。此外，用柚子皮泡茶喝也是很不错的选择。

葡萄皮

葡萄皮是葡萄营养最丰富的部位，除了含有多种维生素外，还含有白藜芦醇、原花青素等多种对人体有益的物质，具有降血压、抗肿瘤、预防心脑血管疾病、增强免疫力等功效。