“恐癌之心不可有，防癌之心不可无。”宁夏医科大学总医院肿瘤医院副院长、宁夏抗癌协会理事长折虹教授表示，预防癌症第一步应该从健康饮食做起，从“舌尖”上远离癌症。

     折虹建议，公众平时多吃“白肉”如鱼肉、鸡肉等，少吃“红肉”如牛肉、羊肉等；多吃优质蛋白质食品，如蛋类、牛奶、豆制品等，以增强机体免疫力；多吃淀粉类食物，如谷类、豆类、植物类根茎食物，而且加工越少越好；多吃富含纤维素的食物，如芹菜、韭菜、鲜枣、红薯等。此外，吃的时候要细嚼慢咽。除了饮食，平常应该多运动，增强自身免疫力。

    而被确诊为肿瘤疾病之后，饮食应以清淡而富有营养的食物为主。建议多吃富含多种氨基酸、维生素、蛋白质和易消化的卷心菜、菜花和萝卜等蔬菜类，酸梅、黄豆、蘑菇、芦笋、薏苡仁等，以及苹果、香蕉、柑橘、猕猴桃、山楂等水果类。少吃油腻过重和羊肉等温补食物，少吃不带壳的海鲜、笋、芋等容易过敏的“发物”以及含化学物质、防腐剂、添加剂的饮料和零食，忌食过酸、过辣、过咸食品和烟酒等刺激物。

    （来源：宁夏日报）