冬季天气干燥，有些人会有肝火旺的症状，要吃什么来调理呢？想要灭肝火，其实是有很多食物可以做到的。今天，一一为大家盘点一下，千万别错过了。

    ●肝火旺的原因

    肝火多由外界刺激引起，所以调整情志、稳定情绪非常重要，焦躁情绪会火上浇油，保持心情舒畅有助于调节体内的火气。睡眠不够或是睡眠质量不好，也会造成肝火上升。经常熬夜会打乱人体正常的作息时间，肝脏不能如期休息和排毒，于是只好加班加点将体内积存的杂质和毒素清除，这无疑加重了肝脏本身的负担。

    下面，就来看看肝火旺要怎么吃吧

    荸荠。据《中药大辞典》记载：荸荠性味甘、微寒、无毒，有温中益气、清热开胃、消食醒酒的功效。临床上可用于缓解热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛等症状。凡热病后余热未净的心烦口渴、口舌生疮、便干尿黄等有肝火者都非常适宜食用。

    橄榄。我们知道橄榄的果肉是含有大量的钙，经常食用新鲜的橄榄对身体是特别的好。橄榄味甘酸、性平，可以清热解毒、消积化痰，滋润肺喉。吃上几个橄榄对于清肝火有效。

    柠檬。柠檬是对护肝有着非常大的作用的，所以肝火旺的时候可以多喝一些柠檬茶。柠檬含丰富的维生素c，被美容界视为制作美白护肤品的重要成分，尤其是夏季推出的美白保养品，柠檬更是其中不可或缺的主角。喝一杯柠檬水，除了可以排出体内有毒物质外，亦有天然的美白肌肤功效，有助于消除脸部雀斑，还有降火的功效。

    山楂。如果出现因食用肉食等蛋白质含量较高的食物导致出现“食火”症状，可以用山楂煮烂加适量糖食用。山楂，是最好的帮助消化的良友食品，就像清道夫一样，它可以高速地将摄入的各种食物，变成最容易让我们吸收的营养物质，并把不利因素屏蔽掉。不光对肉类有效，对辣椒也不例外。

    苹果。苹果是水果之王，可以润肺开胃，生活中也可以经常喝一些苹果汁。苹果还能预防和消除疲劳，苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，并使之排出体外。所以，食入过量盐分时，可吃苹果来帮助排除。

    ●灭肝火的茶饮

    小麦苗茶

    材料：小麦苗一把，滑石粉2─3钱。

    作法：水煎、去渣、代茶饮。

    主治：身热口渴，胸腹闷胀，汗多，小便不顺畅。

    柴甘茅根茶

    材料：柴胡3─10钱，甘草2钱，白茅根10钱。

    作法：水煎后取汁，加红糖溶解、保温，代茶频服。

    主治：口渴、身体烦热，感冒未愈，小便黄。

    清暑茶

    材料：茵陈、香薷3钱、车钱草、半边莲各三钱。

    做法：水煎后取汁，加红糖溶解、保温代茶频服。

    主治：口干舌燥、头昏热、小便短黄、身体烦闷。

    茵陈干姜茶

    材料：茵陈3─5钱、干姜1钱。

    作法：水煎后去渣，加入红糖溶解，保温代茶饮。

    主治：身不太热，口不甚渴，喜饮温水，皮肤暗黄、手足不温。

    避免肝火旺，还需要注意的就是保持平和的心情哦。

    （来源：家庭医生在线）