良好的营养源自各种食物之间品种和数量的搭配。在饮食均衡的基础上，有些食物已经被大量的研究证明具有非同寻常的健康价值，是食谱中不可或缺的重要部分。以下测试的是你是否经常食用这些食物，进而反映你的营养意识。以每周吃3次或3次以上为“经常”，每周少于3次为“不经常”。以下10个问题，每题10分，凡答“是”者得10分，答“否”者得0分。总分60分为“及格”；80分及80分以上为“优秀”；40分及40分以下为“很差”，需要改进。

　　1、是否经常食用大豆制品，如豆浆、豆腐、豆腐皮、豆腐干等。

　　2、是否经常食用奶类，如牛奶、酸奶、奶粉、奶酪、羊奶等。

　　3、是否经常食用菌类，如木耳、香菇、平菇、金针菇等。

　　4、是否经常食用粗粮，如全麦、小米、玉米、燕麦、荞麦、杂豆类等。

　　5、是否经常食用橄榄油、亚麻油或含有它们的调和油（三者合并计算次数）？

　　6、是否经常食用大蒜、洋葱和大葱（三者合并计算次数）？

　　7、是否经常食用西红柿、胡萝卜和南瓜（三者合并计算次数）

　　8、是否经常食用新鲜水果（果汁或水果制品不算）？

　　9、是否经常食用加铁酱油、低钠盐和水果醋（三者合并计算次数）？

　　10、是否做到了排便正常及体重大致正常？

    （来源：生命时报）

    （作者：王兴国 大连市中心医院营养科主任）