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秋令品菊 保健养生
发布日期:2014-09-18
    又是一年秋高气爽时,秋菊绽放烂漫似锦。菊花除具有较高的观赏价值,还能做成美食,使人保健养生。尤其还是一味良药,有散热祛风、养肝明目之功效。菊花全身皆是宝,《本草纲目》记载:“苗可蔬,叶可啜,花可饵,根茎可药,襄之可枕,酿之可饮,自本至末,罔不有功。”
 
  我国食用菊花的历史悠久,民间用菊花做成各种美味佳肴,如北京的“菊花鱼球”,上海的“菊花百合鱼片”,苏州的“菊花肉丝”“菊花糕团”,安徽的“菊花鸡丝”,杭州的“菊花咕噜肉”等等,都是味道佳美的珍肴。
 
  每年秋天是菊花盛开的季节,也是菊花茶食悄然上市的时刻。可别小看这小小的菊花,其药用功效不可低估。
 
  1、清热降燥 菊花茶是最佳的降火良药,比如像因为干燥火旺而导致的痤疮、喉咙发炎、外感风热、头痛、口腔溃疡等症,只要适量的饮用菊花茶就能有效达到降火的作用。
 
  2、防止眼疲劳 平常就可以泡一杯菊花茶来喝,能使眼睛疲劳的症状消退,如果每天喝三到四杯的菊花茶,对恢复视力也有帮助。
 
  3、明目养神 日常生活中多喝菊花茶不仅能够明目,还能够起到养神的作用,对于经常加班、熬夜的上班族有益。
 
  4、防止辐射 日常生活中多喝菊花茶有助于防止辐射,对于大部分上班族而言,经常对着电脑就应该多喝菊花茶。
 
  5、杀菌消炎 多喝菊花茶能够帮助人体对抗多种病原体的侵害,具有较强地抑制病毒、细菌的作用。
 
  6、消除眼浮肿 经常熬夜者早上起床后眼睛会出现浮肿的现象,可以用菊花茶来消除浮肿,用棉签蘸取适量的菊花茶,涂于眼睛的四周,可以起到消除浮肿的作用。
 
  7、抗衰老 经常喝菊花茶还有抗衰老的作用,菊花茶也是一种保健养生茶,日常生活中可以多喝一些。
 
  当然,食用菊花时,味苦的野菊花最好不要饮用;有过敏体质的人如果想喝菊花茶,应先泡一两朵试试,如果没问题再多泡,但也不应过量饮用;由于菊花性凉,体虚、脾虚、胃寒病者和容易腹泻者不要喝。
 
    (来源:新民晚报 作者:李鸿林) 
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