据香港《文汇报》2日报道，印度尼西亚雅加达有一间名为“大哥小弟”(Abang Adek)的小店，外貌并不起眼，但因制作号称全球最辣的“死亡辣面”闻名。

 

　　中新网9月2日电 据香港《文汇报》2日报道，印度尼西亚雅加达有一间名为“大哥小弟”(Abang Adek)的小店，外貌并不起眼，但因制作号称全球最辣的“死亡辣面”闻名。英国厨师苏马迪维里亚日前勇敢挑战，结果吃到满头大汗、眼泪直飙，甚至一度失聪。

 

　　“死亡辣面”加入了100条捣碎的鸟眼辣椒，辣度相当于2000万史高维尔辣度单位，较“美国辣椒仔”辣汁辣400倍。苏马迪维里亚吃下面条几秒即脱掉上衣，满头大汗，为了解辣更一口气喝掉半打饮料，甚至一头埋进水槽中冲水，才能稍为减缓痛苦感觉。他称刚吃下就感到头晕不适，更一度辣至失聪2分钟。

 

　　苏马迪维里亚坦言“死亡辣面”是他吃过最辣的食物，几乎尝不到面条味，只有辣味，形容整个嘴唇都在燃烧，口中完全没知觉，又称自己吃辣无数，但不想再食“死亡辣面”。他称不少人试过“死亡辣面”后呕吐大作，但也有当地人能吃完整碟面，形容那些人简直疯狂。

 

　　吃辣的好处：

 

　　辣椒还有重要的药用价值。吃饭不香，饭量减少时，在菜里放上一些辣椒，就能改善食欲，增加饭量。单独用少许辣椒煎汤内服，可治因受寒引起的胃口不好、腹胀腹痛。用辣椒和生姜熬汤喝，又能治疗风寒感冒;对于兼有消化不良的病人，尤为适宜。

 

　　为什么辣椒能健胃、助消化呢?原来它含有一种叫辣椒素的成分，对口腔及胃肠有刺激作用，所以能增强胃肠蠕动，促进消化液分泌，使食欲改善，并能抑制肠内异常发酵，排除消化道中积存的气体。适当吃些辣椒，对于居处潮湿的人，预防风湿病和冻伤也有好处。

 

　　辣椒虽然富于营养，又有重要的药用价值，但食用过量反而危害人体健康。因为过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜，使其高度充血、蠕动加快，引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼， 诱发胃肠疾病，促使痔疮出血。因此，凡患食管炎、胃肠炎、胃 溃疡以及痔疮等病者，均应少吃或忌食辣椒。由于辣椒的性味是大辛大热，所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、疮疖等火热病症，或阴虚火旺的高血压病、肺结核病，也应慎食。

 

　　（来源：中新网）