云南的蛤蟆叶成为了餐桌上的美味,还有药用价值,值得来品尝
2021-02-08 08:14 来源: 昆明美食家木子李
云南有一种野生药材非常的不错,大多数人都会把它做成各式各样的美味。味道不但不错还能清热泻火。我们尽量要把它的药用价值利用好。
在我的家乡昆明的边陲小镇——款庄,这里有很多的中草药材。车前草就是其中的一种,我们地方上的人都叫它——蛤蟆叶。
但是人们只知蛤蟆叶,而不知有车前草,问年长的人,竟然十有八九的人不知道车前草的名。有的当作猪草用来喂猪。有的当作盆景用来观赏,这些做法都浪费了它的药用价值了!
蛤蟆叶多生长在潮湿,低洼之地,房前屋后,田头地埂,这些都是经常有蛤蟆出没的地方。于是就把它叫做蛤蟆叶了。
它的药用价值有:利尿,止泻,除湿,清热解毒,长期服用轻身耐老,养肺强阴益精等等,还有好多功效。采摘一些回家晾晒干了替代茶喝,这样的药用价值更好。
现在也成为了美味的食材,可以让我们既能做菜也能发挥它的功效。