买回来的葡萄干，需不需要用热水烫一下再吃？

有些葡萄的表皮上有一层白白的东西似霜一样，这种霜并不是农药残留或长霉，而是葡萄表面天然的蜡质。

科学家们通过先进的仪器测定得知，这些蜡质主要成分是一种果酸。而速干剂的主要成分是常用碱和乳化剂，用于破坏葡萄表皮的蜡质和角质层，让葡萄内部的水分更容易挥发，

虽然专家说这个“速干剂”是比较常见且安全的化学物质，就算没有“速干剂”万一有农药残留呢？

所以建议大家在吃葡萄干时，不管热水还是凉水都要洗一洗，当然不必担心经过水洗葡萄干会不会营养流失？那么葡萄干主要成分是葡萄糖，水洗并不能溶解多少葡萄糖！

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