最下饭的菜莫过于糖醋排骨了，红亮诱人的汤汁包裹着嫩嫩的小排，酸甜美味，尤其受小孩子的欢迎。

我小时候第一次吃糖醋排骨，惊为天人，想不到世上竟有如此好吃的菜。从那时候起就刻骨铭心的爱上了这道菜。可惜那时候条件有限，根本不能想吃就吃，也就只有逢年过节或者生病的时候，能吃上一次。每次妈妈给我做糖醋排骨吃，我都连汤汁也不放过，恨不得舔盘子才过瘾，妈妈总是说你别把盘子也吃了。

现在我的孩子也长大了，他也非常喜欢这个菜，于是老妈我为了他苦练手艺，无奈发挥总是不稳定，要么糖色炒的有点过，带着苦味，要么炖的火候不合适，排骨不能，而我也是很苦恼。