其实这个也非常的好解释，因为南方人的饮食喜好就是清淡，虽然白米饭是主食，但是更多的是喜欢吃菜，而且饭店一盘菜的分量一般是非常小的，所以一般去餐馆吃饭都会点很多个菜，所以南方人一般都是吃菜为主，再加上正常人最多也就吃个两三碗，老板肯定是不用担心的，加就完事儿了。

再加上米饭的成本不是特别的高，不需要花费太多时间，再加上如今科技这么发达，煮饭只需要按两个键的问题，而北方的馒头，制作成本就会高上很多，而且大家都知道白米饭容量小，而馒头容量大，也没地方放，所以如果北方也学习南方人的馒头免费续的话，那老板估计能哭晕去。