一年四季，一日三餐，很多人上班回家，肯定需要各种美食来慰藉，说到一年四季都可以吃的食材，肯定要数土豆，土豆全年都可以种植，但是夏季的土豆会便宜一些，冬季的土豆价格翻倍，很多人都会囤积一些土豆，土豆如果放在冰箱，土豆也会潮湿，也会发生发芽和霉变。

土豆又称作为马铃薯，是许多家庭都吃得起的食材，价格2块钱左右，分为白心土豆和黄心土豆，白心土豆适合做土豆淀粉，黄心土豆适合炖着吃和炒着吃，土豆烹饪方法特别多，比方说酸辣土豆片，青椒土豆肉丝，土豆饼和土豆酱，做法非常多，吃起来非常美味，吃起来超级下饭，富含丰富淀粉和矿物质，能够为家里人补充营养，开胃消食，促进食物的消化，非常利于吸收，而且土豆好吃不贵，做法还简单，大家可以试一试。

土豆虽然非常好吃，如果一天购买太多，放久了就发芽和变质，上一期教大家伙如何挑选土豆，今天分享几个土豆的储存技巧，土豆不是直接放在冰箱，不是放在厨房，今天分享一个老菜农分享的技巧，保证土豆放一年不发芽不发霉。原来保存土豆这么简单，菜农教您一招，土豆放一个月不发芽不发霉。

【储存土豆的几个方法】

第一：用塑料袋密封保存

土豆发芽需要两个条件，必须有足够的温度和水分，只要隔绝空气，就能够起到保存土豆的作用，土豆如果放在冰箱，土豆发芽变绿，形成“龙葵碱”的物质，含有一定的毒素，不建议食用发芽的土豆，需要将土豆放在一个密封的塑料袋，将塑料袋里面的空气抽出来，隔绝土豆发芽的环境，这样储存的土豆非常简便，而且放很久不会发芽。

第二：苹果保存法

我们还可以通过苹果来保存土豆，主要是土豆之中释放乙烯的物质，这种物质可以抑制土豆细胞的生长，一定程度预防土豆发芽。夏季没有吃完的土豆，放一个苹果，然后将土豆和苹果放在一个袋子里，放到阴凉的地方，土豆绝对一个月不发芽。

第三：小苏打保存法

我们可以准备一个袋子，底部撒上一些小苏打，小苏打呈现碱性，这样有效预防土豆发芽，然后将土豆密封后放在阴凉的部分，不要放在非常潮湿的地方，将土豆放在干燥通风的地方，土豆绝对不会发芽。

土豆是我们生活中高营养的蔬菜，我们餐桌基本上都会吃到，但是如果土豆发芽以后，土豆含有一些有害的毒素，即使挖掉发芽的部分，营养价值也丢失了，而且口感也差很多，如果发芽的土豆就不要再食用了。

土豆非常好吃，但是保存土豆有几个技巧，如果放错地方会浪费食材，学会上述三大技巧，保证土豆不会发生变质和发霉，再也不用担心土豆买多了。

你们有没有学会储存土豆的技巧？（所有图片来自网络）