香椿、鸡蛋、面粉、小葱、小米辣、大蒜、熟白芝麻、十三香、胡椒粉

4、先把香椿的老根剪掉，把香椿的嫩芽剪出来。再把嫩芽放入碗中，加入一勺食盐，再加入凉水，食盐有杀菌消毒的作用，泡十五分钟。香椿叶子也放入盆中，加入食盐和清水泡十五分钟

5、小葱切末，蒜子斩成蒜末，小米辣切辣椒圈，一起放入小碗中。这时香椿芽泡好了，拿出来切成细一点的末，放入小碗中。然后加入一勺食盐，用擀面杖把它捣碎一点