做馒头时不妨换个花样,给馒头换一个造型,儿子左看右看不舍得吃
2021-05-01 08:43 来源: 娱乐有点闲
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准备食材:玉米面200克、高筋面粉200克
准备配料:白糖40克、水适量、酵母4克、可可粉适量、白面少许
详细做法
1、把酵母用温水化开,注意一定不要太烫了,否则会烫掉酵母的活性,化开的酵母放入玉米面中然后加入适量的白糖,白糖有助于酵母的发酵,然后揉成一个面团,揉好之后盖上保鲜膜醒发至两倍大。
2、发酵好的面团取出来,然后反复揉搓排气,这样的玉米面粉的用量大概能做四个,分成四个小面团之后揉搓成椭圆形。
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3、把白面粉也和成面团,装饰用,然后取出和好的白面团,搓成条形,两头稍微细一点,就像是土豆芽一样。