第二步：用一块干净的百洁布来擦拭一下菜板，将上面发黑发霉的地方擦干净，如果霉渍很难擦掉的话，可以用钢丝球来擦拭。擦好后烧一壶开水，用刚烧开的热水冲烫一下菜板表面，冲烫一遍后用干净的毛巾擦干菜板表面的水分。

第三步：接着起锅烧一点食用油，将食用油烧热至50度左右就可以了，把烧好的食用油倒在菜板上，均匀的将食用油全部涂抹在菜板上，最后用保鲜膜将菜板包裹起来，将菜板静置10个小时左右，这样就可以让食用盐充分的渗透进菜板里面。