往期推荐:趁着草莓季还没结束,来个草莓魔法棒吧!

2021-05-10 18:24 来源: 德普美食厨房

看到【草莓魔法棒】视频,求配方的童鞋们注意啦!

这道看起来像是在动画片里的梦幻甜品,自己在家也能Get喽!

想吃的时候,再也不用跑去离家很远的奈雪的茶排大队买了。

当面包遇上了草莓,少女的粉撞上了鲜嫩的红,一款让人眼前一亮,少女心爆棚的面包就此诞生!

下面就是它的秘密配方,一定要收藏好哦!

配料

面团

高筋面粉250g、白砂糖15g、盐3.5g、火龙果15g、冰水135g、黄油10g、酵母5g、红丝绒精华2滴

红酥粒

黄油25g、糖粉5g、低筋面粉50g、红曲粉5g、红丝绒精华1滴

步骤

1.将面团部分材料除了黄油以外全部材料投至打面缸打至8成筋;

2.加入黄油打至10成筋度完全扩展阶段;

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